武都花椒:从贡品名录到调味榜“C位”,“椒”点已现

_哔哩哔哩_bilibili 2025-07-21 20:31:42 来源: 原创

  中新网甘肃陇南7月21日电 (高展)夏日的甘肃陇南市武都区,山风裹挟着独特的麻香掠过北纬33°的沃土,100万亩花椒林漫山红透。这抹红,自唐代起便载入史册——《元和志》中“花椒开元阶州贡”的记载,印证着它曾是宫廷贡品的荣光;如今,它更以“色红油重、粒大饱满”的特质,稳稳站上调味市场的“C位”,“椒”点已然凸显。

7月中旬,航拍甘肃陇南市武都区三河镇花椒种植基地。(无人机照片)李云帆

  武都古称阶州,作为我国花椒原产地之一,上百代椒农的选种繁育,让“武都大红袍”沉淀出“气更清、味更重、香更浓、麻上劲”的独特品质。如今,武都稳固发展花椒100万亩,山腰的传统耕作与山顶的标准化示范园相映成趣。打开短视频平台,当地大学生暑假回家帮忙摘花椒的场景引人注目,镜头里满树红珠与年轻人的身影相映,让这一古老产业焕发新活力。

  20日,甘肃花椒交易市场在武都区两水镇鸣锣开市,成为武都花椒产业升级的关键“椒”点。“以前收花椒风吹日晒满村子跑,现在新市场把椒农集中起来,今天就收了两千多斤,效率翻了好几倍。”陇南市武都区鑫隆辉种植农民专业合作社负责人杜利新的感慨,道出了市场的价值。

  这个由武都区天泽农林公司打造的综合交易场所,如产业心脏般泵动活力:质检中心严检样品,物流区货车满载发往川渝,年万吨交易量的预期背后,是“交易-仓储-物流-金融”全链条的打通。这种“抱团发展”模式,推动武都花椒从分散种植迈向产业集群。

武都椒农采摘花椒。(资料图)白雪茹 摄

  产业链的延伸,让“椒”点持续放大。深夜的陇南花椒现代产业园,车间机器轰鸣不休。鲜花椒从交易市场运抵后,即刻进入8小时“锁鲜倒计时”——枝叶分离、鲜榨、过滤、灌装,每一步都在与时间赛跑。“花椒的芳香油6小时就开始衰减,我们要锁住最鲜活的麻香。”生产总监闵锐的话,道出了深加工的核心。如今,花椒嫩芽成即食小菜,花椒籽榨成保健油,椒壳化身火锅底料核心配料,这些产品通过各个渠道走进千万餐桌。

  四川省川联川菜调料商会秘书长李俊霖认可道:“武都花椒是川调企业的‘优选’,从种植到加工的标准化,让我们敢把它当成核心原料。”重庆市火锅产业协会会长陈国华更直言:“火锅的灵魂在麻辣,花椒就是那味‘定海神针’,让我们共同推进武都花椒产业高质量发展。”

7月20日,甘肃花椒交易市场在陇南市武都区两水镇鸣锣开市。高展 摄

  “今年,武都花椒产量预计超3.45万吨、综合产值达44亿元。”武都区区长付小龙的话,藏着椒农的幸福。蒲池乡椒农唐芳娟的四亩花椒年收入3万元,便是生动注脚。全国最大花椒产地仓的规划,将从源头守住品质招牌。陇南市花椒产业协会会长郭万书勾勒的蓝图更令人期待:“要让武都成为全国花椒流通‘黄金枢纽’,卖产品更卖标准、服务。”

  从唐宋贡品到致富“金果子”,从古籍《齐民要术》中“蜀椒出武都”到短视频“全国包邮”,武都花椒用千年麻香写就新答卷。当晨光掠过花椒林,那抹红不仅是调味台上的点缀,更是漫山遍野蒸腾的红火日子——越麻越醇,越辣越香。(完)

yingxiangtadebujinjinshishentishangbingtong,haiyouduijiarendeqiangua。yinweiyundongyuandexunlianzhuangtaiyaochixubaochi,bunengtingxia,zheyangcainengbuduancanjiagezhongsaishi,yinci,zhangzhileidaomeiguozhihoujiuyujiarenchangqifenli,tadefumu、qizihehaizidouzaiguonei。tameicihuiguotanqinzaihuiqu,douyaohuafeidaliangshijianzhongxinzhaoxunlianzhuangtai,zheduiquanjiyundongyuaneryan,shijudadesunshi。2017nian,zhangzhileidemuqinqushi,taliuzheyanleigaosulimaopei,tayaohuiguobensang。ertaxinlihaidianjizheduimuqindechengnuo,tazengduimuqinshuo,zaidajinian,dabudongle,jiuhuijia。danmuqinzuizhongyemeinengkanjiantahuidaozijishenbian。ershishiburuyuan,jinianhoudeyiqingqijian,zhangzhileidefuqinyeyinbingqushile,tazaimeijihuipeibanlaoren。影(ying)响(xiang)他(ta)的(de)不(bu)仅(jin)仅(jin)是(shi)身(shen)体(ti)上(shang)病(bing)痛(tong),(,)还(hai)有(you)对(dui)家(jia)人(ren)的(de)牵(qian)挂(gua)。(。)因(yin)为(wei)运(yun)动(dong)员(yuan)的(de)训(xun)练(lian)状(zhuang)态(tai)要(yao)持(chi)续(xu)保(bao)持(chi),(,)不(bu)能(neng)停(ting)下(xia),(,)这(zhe)样(yang)才(cai)能(neng)不(bu)断(duan)参(can)加(jia)各(ge)种(zhong)赛(sai)事(shi),(,)因(yin)此(ci),(,)张(zhang)志(zhi)磊(lei)到(dao)美(mei)国(guo)之(zhi)后(hou)就(jiu)与(yu)家(jia)人(ren)长(chang)期(qi)分(fen)离(li),(,)他(ta)的(de)父(fu)母(mu)、(、)妻(qi)子(zi)和(he)孩(hai)子(zi)都(dou)在(zai)国(guo)内(nei)。(。)他(ta)每(mei)次(ci)回(hui)国(guo)探(tan)亲(qin)再(zai)回(hui)去(qu),(,)都(dou)要(yao)花(hua)费(fei)大(da)量(liang)时(shi)间(jian)重(zhong)新(xin)找(zhao)训(xun)练(lian)状(zhuang)态(tai),(,)这(zhe)对(dui)拳(quan)击(ji)运(yun)动(dong)员(yuan)而(er)言(yan),(,)是(shi)巨(ju)大(da)的(de)损(sun)失(shi)。(。)2(2)01(1)7(7)年(nian),(,)张(zhang)志(zhi)磊(lei)的(de)母(mu)亲(qin)去(qu)世(shi),(,)他(ta)流(liu)着(zhe)眼(yan)泪(lei)告(gao)诉(su)李(li)茂(mao)沛(pei),(,)他(ta)要(yao)回(hui)国(guo)奔(ben)丧(sang)。(。)而(er)他(ta)心(xin)里(li)还(hai)惦(dian)记(ji)着(zhe)对(dui)母(mu)亲(qin)的(de)承(cheng)诺(nuo),(,)他(ta)曾(zeng)对(dui)母(mu)亲(qin)说(shuo),(,)再(zai)打(da)几(ji)年(nian),(,)打(da)不(bu)动(dong)了(le),(,)就(jiu)回(hui)家(jia)。(。)但(dan)母(mu)亲(qin)最(zui)终(zhong)也(ye)没(mei)能(neng)看(kan)见(jian)他(ta)回(hui)到(dao)自(zi)己(ji)身(shen)边(bian)。(。)而(er)世(shi)事(shi)不(bu)如(ru)愿(yuan),(,)几(ji)年(nian)后(hou)的(de)疫(yi)情(qing)期(qi)间(jian),(,)张(zhang)志(zhi)磊(lei)的(de)父(fu)亲(qin)也(ye)因(yin)病(bing)去(qu)世(shi)了(le),(,)他(ta)再(zai)没(mei)机(ji)会(hui)陪(pei)伴(ban)老(lao)人(ren)。(。)

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  杭州市政府调查发现,虽快递单上签收的“徐某某”并非他本人所写,但根据送达地址确认书、快递人员投递前的电话确认等情况,根据日常经验可认定文书已送达,于是以超过复议期限为由,驳回了徐某某的行政复议申请。

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